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26. Oktober 2020

Sülzsalat mit Kalbssülze

Zubereitungszeit etwa 5 Minuten:

Zutaten und Zubereitung für 4 Portionen:

400 g Kalbsülze in grobe Würfel schneiden. 

Mit 2 fein gehackten Schalotten, Essig, Speiseöl und etwas Wasser vermengen, eventuell mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen. 

Dazu servieren Sie krosse Lyoner Kartoffeln.

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